Este velho ditado, a cada dia, faz mais sentido. Muitas pessoas convencidas deste fato vêm procurando cada vez mais conhecer os alimentos funcionais, que alem de cumprir sua função nutritiva básica, dão ao organismo, benefícios como auxilio na redução de doenças crônico-degenerativas, entre elas as do sistema imunológico e circulatório.

FRUTAS, GRÃOS, CEREAIS, VERDURAS, LATICINIOS E PEIXES, são alimentos tidos como funcionais, por conterem uma serie de componentes ativos com influencia comprovada sobre a saúde.
Fitoestrogenos encontrados na soja; carotenóides, na cenoura;, licopeno, em tomates; ácidos graxos, nos peixes; probioticos, em leite fermentado e flavanoides , em frutas e vegetais.

Tenha sempre na sua lista de compras estes alimentos:

- LEITE E DERIVADOS, ENRIQUECIDOS COM PROBIOTICOS (yogurt) - alem de prevenir a osteoporose, melhora o funcionamento do intestino.

- PEIXES - fonte de ácidos graxos, ajudam a reduzir problemas como a hipertensão e doenças cardiovasculares. Os óleos de peixe podem evitar o câncer de mama, próstata, pulmão e laringe.

- FRUTAS CITRICAS - são ricas em limonóide, que atuaria na prevenção de vários tipos de câncer.

- CHA VERDE - rico em tanino que podem inibir a formação de placas que provocam a aterosclerose.

- TOMATE - rico em carotenóides que são poderosos antioxidantes. O consumo diário de tomate previne o câncer de próstata.

- ALHO - o alho libera a alicina, substancia que ajuda a evitar hipertensão a reduzir os níveis de colesterol no sangue.

PROBIÓTICOS

Quando os probioticos são ingeridos, atingem o intestino, vivos, os intestinos e liberam ácidos como o lático e o acético. Ambos tem capacidade de melhorar a atividade intestinal e facilitar a digestão e absorção de nutrientes.
Os probioticos inibem bactérias nocivas e ajudam a prevenir infecções.
Os efeitos imunológicos dos probioticos estão sendo intensamente estudados.